Espaguete de Abobrinha com refogado de Salmão e Cogumelos
Por Patrícia Hopf
Prato mega saudável e prático !!!
Ingredientes:
- • 3 abobrinhas cortadas em tirinhas bem finas
- • 1 salmão em azeite Gomes da Costa (125g)
- • 1 salmão ao natural Gomes da Costa (125g) - drenado
- • 1 cebola picada em cubinhos pequenos
- • 1 pote de cogumelos inteiros cortados ao meio (100g)
- • Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite do salmão e refogue a cebola.
Etapa 2
Acrescente os cogumelos e os salmões (em azeite e o natural escorrido). Misture, acerte o sal e deixe esquentar (apenas uns 2 minutos). Reserve.
Etapa 3
Em uma panela funda, ferva água com sal.
Etapa 4
Quando a água estiver fervendo, jogue a abobrinha e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire e escorra.
Etapa 5
Sirva o refogado de salmão sobre as abobrinhas ainda quente.
Você pode trocar a abobrinha por palmito pupunha ralado.
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