Peixe assado
Por Cris Horta
Ingredientes:
- 1 peixe médio inteiro com escamas
- 2 cebolas medias
- 1 pimentão médio
- 2 tomate pequeno
- 3 dentes de alho
- 2 batata pequena
- sal
- coentro
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 160min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
corta a cebola, o pimentão . o tomate, a batata em rodelas medias
Etapa 2
abrir o peixe ao meio . se, tirar a escama . amassar o olho com sal e passar por dentro.
Etapa 3
colocar a camada de batata, cebola. pimentão. e por ultimo tomate por dentro do peixe e fechar normal colocar em uma grelha que aperta o peixe
Etapa 4
ir pra churrasqueira por volta de 2 horas sempre virando . pra não queimar . após 2 horas abrir o peixe em uma travessa e servir ainda quente
colocar um pouco de orégano com azeite da um toque especial
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