Batata suíça
Por Leonilda Bueno
Ingredientes:
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestões de recheio:
- - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- - Queijo cremoso, mussarela, camarão
- Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água
Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas
Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro
Retire da geladeira e passe no ralo grosso
Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga
Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)
Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres
Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos
Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata
Sugestões
- Cozido 3.5/5 (377 Votos)
- Torta Madalena 3.7/5 (43 Votos)
- Pudim de queijo, mousses e pudins 3.5/5 (341 Votos)
- Bolo mármore de café 3.5/5 (348 Votos)
- Bolo de peito de peru 4.1/5 (65 Votos)
- Creme de Abóbora e Dióspiros... 3.7/5 (60 Votos)
- Salada nutritiva 3.4/5 (367 Votos)
- Bolinho de Batata da Marly 3.4/5 (398 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Nada melhor que batata doce para uma dieta equilibrada, um fonte de carboidrato de absorção lenta e no recheio, uma versão light! Confira a receita e bom apetite!
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