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As mais deliciosas receitas de carne seca com batata - 10 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: carne seca com arroz, carne seca com mandioca, carne seca na moranga, receitas carne seca com abobora, receita carne de sol

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Carne seca com batata

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Leve as batatas para cozinhar numa panela com água

  • 250 g de batatas
  • Manteiga para untar a frigideira
  • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
  • Sugestão para o recheio
  • - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
  • - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
  • - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
  • - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
  • - Queijo cremoso, mussarela, camarão.
4.5/5 (123 Votos)

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Dicas do Cuquinha!

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Massa: Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve

  • 1 kg de batata cozidas
  • 1/2 kg de carne seca
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • Alho à vontade
  • 2 tomates picados
  • Tempero a gosto ou pimenta
  • Queijo ralado
4.2/5 (337 Votos)

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Natal no Receitas sem Fronteiras!

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Massa: Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal

  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 6 claras
  • 6 gemas peneiradas
  • Maionese a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
  • Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
  • Recheio de carne seca:
  • Fio de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 400g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • Recheio de presunto e queijo:
  • 200g de queijo prato picado
  • 200g de queijo mussarela picado
  • 200g de presunto picado
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • Sal e orégano a gosto
  • Recheio de palmito:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 vidro de palmito picado (300g)
  • 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Cheiro verde picado a gosto
3.9/5 (97 Votos)

Por

Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as bat

  • 250 g de batatas
  • Manteiga para untar a frigideira
  • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
  • Sugestões de recheio:
  • - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
  • - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
  • - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
  • - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
  • - Queijo cremoso, mussarela, camarão
  • Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência
3.8/5 (44 Votos)

Se você fosse um panettone, qual você seria?! Ou melhor, qual deles vocês prefere?

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Deixe as carnes salgadas de molho em bastante água, de véspera, trocando a água a cada 3 h

  • - 500 g de carne seca;
  • - 3 linguiças calabresa;
  • - 2 paios;
  • - 500 g de costelinha de porco salgada;
  • - 100 g de toucinho paulista;
  • - 100 g de toucinho fumeiro;
  • - 4 coxas e sobrecoxas de frango;
  • - 500 g de coxão duro;
  • - 2 batatas doces grandes;
  • - 3 cenouras grandes;
  • - 1/2 repolho;
  • - 500 g de batatas;
  • - 4 espigas de milho cortadas em 3 pedaços;
  • - 300 g de chuchu;
  • - 300 g de inhames;
  • - 300 g de abóbora;
  • - 500 g de cebola ralada;
  • - 500 g de pimentões verde, vermelho e amarelo picadinhos;
  • - 2 pimentas dedo-de-moça;
  • - 1 cabeça de alho;
  • - 1 maço de cheiro-verde;
  • - água quente o quanto baste.
  • Pirão
  • - 5 xícaras (das de chá) de caldo do cozido;
  • - 1 xícara (das de chá) de farinha de mandioca.
3.5/5 (377 Votos)

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Bolinho macio, suculento. Bom demais!

  • Massa:
  • 1 kg de batatas
  • 2 gemas
  • Queijo ralado à gosto
  • Sal à gosto
  • Farinha o suficiente para firmar a massa
  • Recheio:
  • 1 kg de carne moída ou carne seca
3.4/5 (398 Votos)

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1. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água 2

  • • 250 g de batatas
  • • Manteiga para untar a frigideira
  • • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
  • Sugestões de recheio:
  • • Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
  • • Queijo cremoso, mussarela, carne seca
  • • Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
  • • Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
  • • Queijo cremoso, mussarela, camarão
  • • Obs Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência
3.4/5 (388 Votos)

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Uma das minhas clássicas

  • Refogado:
  • 500g de carne seca de boa qualidade
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola roxa picadinha
  • 2 tomates picados
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • molho de pimenta a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • Purê:
  • 600g de batatas (5 batatas médias)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ¾ xícara de leite (ou mais ou menos, vai depender das suas batatas)
  • sal a gosto
  • Para montagem:
  • requeijão cremoso a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • manteiga para untar e gratinar
  • Decoração:
  • 2 folhas de couve-manteiga picadas finamente
3.5/5 (309 Votos)

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Receita fácil de liquidificador

  • 500 gramas de carne seca,desalgada
  • 1 caixa de requeijão tipo catupiry
  • 200 gramas de batata palha
  • 2 cebolas médias, picada
  • 2 tomates sem sementes e picadinho
  • Cheiro verde a gosto
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
3.1/5 (229 Votos)

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Cozinhe o feijao com 1 caldo de bacon, e reserve

  • 1 kl de feijao vermelho
  • 1 kl de carne moida
  • 3 paios
  • 3 calabresas
  • 3 linguiças guanabara
  • 1/2 kl de carne seca
  • 1/2 kl de bacon
  • 1/2 kl de batata
  • 1/2 kl de cenoura
  • 1 lata de azeitona sem caroço
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 2 caldos de bacon
  • 2 extrato de tomate
  • 1 vidro de catchup picante
  • alho
  • sal a gosto.
2.7/5 (3 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Feijão Mexicano Batata Suiça