Bolo de Pêssego com Cobertura de Chantilly

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  • 20
  • Fácil
  • 60 min.
  • 20 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite fervendo
  • Recheio
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 3 gemasver vídeo
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de pêssegos em calda escorridos e picados ( reserve alguns para enfeitar)
  • Montagem
  • 200ml chantilly levemente adoçado
  • pêssegos para enfeitar

Preparação:

Etapa 1

Massa:
bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
Adicione o açúcar, batendo sempre.
Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
Misture tudo e despeje o leite fervendo.
Unte uma forma redonda sem buraco e leve para assar.

Etapa 2

Recheio
Bata o recheio no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Etapa 3

Montagem

Depois de assado, corte o bolo ao meio.
Molhe a massa com uma xícara de leite com um pouco da calda do pêssego e duas colheres de mel puro.
Adicione o recheio e coloque os pêssegos cortados em cubos.
Coloque a outra parte da massa do bolo, regue novamente e cubra com o chantilly
Use sua criatividade para confeitá-lo, usando alguns pêssegos.

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Usei a massa básica de um outro bolo, como também o recheio e foi só usar a criatividade

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