Figado com Champignon

Por Fabilf

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Bife à Parmegiana delícia

Manteiga com ervas

Ingredientes:

300 Grama (s) de bifes de fígado bovino
1 cebola em fatias
1/2 pimentão qualquer cor em tiras
1 Dente de alho picado
1/2 Xícara (s) de chá de champignons fatiados
sal e pimenta do reino
1/2 Colher (es) de sopa de azeite de oliva
cheiro verde a vontade

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte os bifes em pedaços pequenos.
Tempere com sal e pimenta. Refogue a cebola e alho no azeite de preferência em frigideira antiaderente. Acrescente o fígado, mexa e em seguida coloque os pimentões. Deixe corar.
Acrescente o cheiro verde e 1 xicara pequena (de café) de água e deixe cozinhar um pouco para fazer o molho. Acrescente o champignon só para esquentar e apague o fogo