Manteiga com ervas
Por Mestre-Cuquinha
Ingredientes:
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (amolecida)
- 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 3 colheres (sopa) de tomilho fresco (só as folhas)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Juntar as ervas na manteiga amolecida e misturar bem.
Colocar a manteiga de ervas em um recipiente e levar para gelar.
Pode colocar a manteiga no papel manteiga e enrolar como um tudo e na hora de servir cortar como rocambole.
Depois de endurecer, com o auxílio de um boleador, retire bolinhas da manteiga de ervas.
Se não possuir o boleador pode cortar a manteiga em cubos
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!
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