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Ingredientes:
- 3 dentes de alho grandes
- 500g de trigo cru
- 500g de carne de 1ª moída crua
- 1 maço de folha de hortelã miúdo
- 2 cebolas grandes
- pimentões médios
- sal e pintenta do reino a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar o trigo de molho com 2 copos de água e retire quando o trigo estiver macio e úmido.
Etapa 2
Bata no liquidificador as cebolas, o pimentão, o alho, o hortelã, o sal e a pimenta do reino até ficar um líquido cremoso (não adiciona água).
Etapa 3
Misture o tempero à carne e despeje na vasilha com trigo em seguida misture bem com a mão apertando.
Etapa 4
Enrole e forme os quibes.
Etapa 5
Frite no óleo quente e deixe escorrer no papel toalha.
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