O ponto é você que escolhe, reduza mais para uma goiabada de cortar ou deixe mais úmido para uma goiabada cremosa!
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Cuquinha
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Ingredientes:
- 1 kg de casca e polpa de goiaba
- - ½ kg de açúcar
- - 1 colher de caldo de limão (para cada kg de massa)
Preparação:
Etapa 1
Deixe a fruta de molho por 15 minutos em uma mistura de água e água sanitária (1 colher para cada cinco litros de água) para higienizar. Lave em água corrente e retire as marcas da casca. Corte a fruta ao meio e separe a semente. Coe a semente e reserve a polpa grossa coada. Leve os ingredientes ao fogo por, no mínimo, duas horas de fervura. Coloque o caldo do limão para o doce ficar mais vermelho. Espere 24 horas para esfriar.
sirva com queijo fresco
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