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Ingredientes:
- Para a calda:
- Açúcar: 2 xícaras
- Água: ½ xícara
- Para o pudim:
- Leite condensado: 1 lata
- Ovos: 3 unidades
- Suco de laranja: 350 ml
- Para o bolo:
- Açúcar: 1 xícara
- Farinha de trigo: 2 xícaras
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Ovos: 4 unidades
- Raspas de casca de laranja:, a gosto
- Suco de laranja: 1 xícara
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Calda:
Em uma panela, coloque água e o açúcar. Misture até dissolvê-lo. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo.
Etapa 2
Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda. Reserve.
Etapa 3
Pudim:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem. Despeje na forma caramelizada e reserve.
Etapa 4
Bolo:
Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem.
Etapa 5
Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue.
Etapa 6
Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja. Mexa delicadamente.
Etapa 7
Despeje a massa sobre o pudim.
Etapa 8
Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular com água. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia.
Etapa 9
Espere esfriar para desenformar.
Etapa 10
Decore como desejar e sirva.
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Receitas e dicas em vídeo!
O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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