Bolo de morango cremoso

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • 4 claras em neve
  • 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 4 gemas
  • Recheio:
  • 2 caixas de morango
  • 1/2 lata de guaraná(335ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de leite ( usar a mesma medida do leite condensado)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 gema
  • Cobertura:
  • 2 copos tipo requeijão de açúcar
  • 1 copo tipo requeijão de leite
  • 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
  • raspas de 1 limão
  • calda de chocolate morangos
  • Marshmallow

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Faça a massa batendo as gemas com a água até obter uma espuma.
Acrescente o açucare continue batendo.
Coloque a farinha peneirada e mexa sem bater.
Acrescente as claras em neve e o fermento e mexa até ficar homogêneo.
Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio pré-aquecido.
Faça o creme do recheio levando ao fogo para engrossar o leite condensado,o leite, a gema e a maisena.Reserve.
Lave e corte os morangos.
Para a cobertura, bata na batedeira o açucar, o leite, o pó para sorvete e as raspas até virar um creme.

Montagem:
Divida a massa do bolo em duas partes e as umedeça com o guaraná.
Coloque sobre uma das partes o creme de gemas e os morangos.
Cubra com a outra parte do bolo.
Enfeite com o marshmallow e a calda de chocolate , fazendo círculos com o garfo,e morangos.

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