Lasanha de Batata com Cheddar

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • 2 quilos de batatas em rodelas de 1 cm
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (café) de sal
  • água para cozinhar
  • Para o Recheio:
  • 400 gramas de bacon em cubinhos e torrados
  • 300 gramas de presunto fatiado
  • 300 gramas de mussarela ralada
  • 300 gramas de Catupiry
  • Para o Molho de Cheddar:
  • 50 gramas de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 400 gramas de cheddar cremoso

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo:

Para o molho de cheddar, derreta a manteiga em uma panela. Coloque a farinha e misture até dar uma leve torradinha. Acrescente o leite aos poucos e misture sem parar até que fique um creme liso. Então, acrescente o cheddar, misture e reserve. Cozinhe as batatas na água com o caldo de legumes até ficarem levemente macias. Em uma travessa, arrume no fundo metade das batatas, distribua os ingredientes do recheio, cubra com o restante das batatas, regue com mais molho, salpique o parmesão e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos. Sirva.

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