Abobrinha cremosa
Por condi123
Aprenda a fazer uma torta de abobrinha cremosa e super saborosa. A família nem sente que está comendo legumes!
Ingredientes:
- Para a massa
- Farinha de trigo: 250 g
- Margarina: 150 g
- Iogurte: ½ copo
- Ovo: 1
- Sal: a gosto
- Para o recheio:
- Abobrinhas: 2
- Azeite: 2 colheres de sopa
- cebola: 1
- Cebolinha: 1 xícara
- Pimentão vermelho: ½ unidade
- Creme de queijo: 1 pacote (ou 78 g)
- Leite: 150 ml
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- Queijo prato: 220 g
- Queijo parmesão ralado: 3 colheres de sopa
- Temperos: a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão picado e deixe murchar. Acrescente as abobrinhas raladas, a cebolinha e temperos (como pimenta, orégano etc.) a seu gosto. Em seguida, cozinhe por, aproximadamente, 3 minutos.
Etapa 2
Dissolva o creme de queijo e a farinha no leite.
Etapa 3
Acrescente a mistura no recheio e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Etapa 4
Tire do fogo, acrescente o queijo prato ralado e reserve.
Etapa 5
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha (reservando um pouco para os outros passos), a margarina, o iogurte, o ovo levemente batido e sal a gosto.
Etapa 6
Misture todos os ingredientes com as mão, até dar o ponto. Se necessário, acrescente mais farinha.
Etapa 7
Abra, então, a massa dentro de uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar).
Etapa 8
Depois, adicione o recheio.
Etapa 9
Salpique o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 45 minutos.
Caso não tenha iogurte, pode substituir por leite!
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