Almondegas Recheadas com Mussarela

Por

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  • 5
  • Médio
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 750 gramas de carne moída
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • Farinha de trigo para envolver os bolinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 sachê de tempero de carne
  • 1 fatia de pão de forma tradicional
  • Leite (para molhar o pão)
  • 400 gramas de mussarela picadas em cubos
  • Temperos a gosto
  • MOLHO:
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • Sal e coentro a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela coloque o azeite, a cebola, o alho, o tempero, misture bem.
Acrescente a carne moída e a fatia de pão molhada no leite.
Misturando bem com a mão, comece a fazer bolas em tamanho médio colocando 1 ou 2 cubos de mussarela.

Etapa 2

Depois de pronto os bolinhos passe na farinha de trigo.
Frite os bolinhos.

Etapa 3

MOLHO:
Em uma panela frite o azeite e o alho.
Coloque o molho e o coentro, tempere a gosto.

Etapa 4

Por último coloque os bolinhos já fritos na panela de molho.

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Frite os bolinhos em temperatura média, pois com a mussarela ela abre.

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