Pudim de Limão com Cookies de Chocolate

Por

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  • 8
  • Fácil
  • 10 min.
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colhres (sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de cookies

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata o açúcar, a farinha, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas. Misture delicadamente as claras em neve e os cookies, grosseiramente picados. Despeje em uma fôrma para pudim, untada com óleo e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200°C durante uma hora aproximadamente ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme. Sirva. Bom apetite!

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