CHOCOLATE + COCO = Bolo PRESTÍGIO MARAVILHOSO!!!
Por Lud
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Ingredientes:
- * Massa:
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 2 xícaras de açúcar refinado
- - 1 xícara de achocolatado
- - 3 ovos
- - 200 ml de óleo
- - 1 colher de sopa (rasa) de fermento
- - 150 ml de água fervendo
- * Recheio:
- - 2 latas de leite condensado
- - 100 g de coco ralado
- - 1 colher de sopa de margarina
- * Decoração:
- - 1 lata de chantilly de chocolate
- - 1 pacote de bolacha tipo tortinha sabor chocolate
- - 2 pacotes de canudo de waffer
- - 1 Bombom
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
* Massa:
Preaqueça o forno à 180°C.
Peneire a farinha, o açúcar e o achocolatado.
Misture-os à mão, acrescente o óleo e misture novamente.
Adicione os ovos e misture bem, lembrando, sempre manualmente.
Ferva a água e coloque aos poucos na massa.
Misture bem e coloque o fermento.
Despeje na forma untada com margarina e farinha.
Coloque para assar durante 35 a 40 minutos, ou até o teste do palito indicar que está pronto.
Etapa 2
* Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco e a margarina.
Misture bem e coloque ao fogo.
Mexa até desgrudar da panela e reserve-o até que esfrie.
Etapa 3
* Montagem:
Após assar o bolo espere esfriar e corte em duas partes, reserve uma.
Na outra espalhe o recheio em todo o disco de bolo cobrindo com o disco reservado.
Quando o bolo estiver frio bata o chantilly na batedeira até que fique firme.
Despeje um pouco menos da metade sobre o bolo.
Cubra a parte de cima e as laterais com ajuda de uma espátula.
A outra metade do chantilly já com auxilio de uma manga de confeitar no bico pitanga faça o contorno da parte superior do bolo.
Afixe o bombom ao meio do bolo, usando os canudos de waffer faça o contorno e,
por último, coloque as bolachas tortitas de chocolate ao redor do bolo.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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