Nhoque

Etapa 1

Cozinhe as batas em água e sal.

Amasse-as com espremedor de batatas, adicione os ovos e mexa, adicione a farinha aos poucos, até dar o ponto

Faça rolinhos compridos com a massa em uma mesa enfarinhada, corte o nhoque com tamanho aproximado de 2 cm.


Cozinhe na água que cozinhou a batata até as bolinhas subirem. Retire-os e escorra.

Coloque molho a gosto, salpique queijo ralado e sirva.


Pode substituir as batatas por mandioquinhas.