Caldeirada de frutos do mar do Márion

Por

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 postas de garoupa;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 5 tomates pelados;
  • - suco de 1 limão;
  • - 1 raiz de gengibre ralada;
  • - alho e sal a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de azeite de dendê;
  • - 250 ml de leite de coco;
  • - 200 g de polvo picado;
  • - 150 g de mariscos;
  • - 150 g de lulas;
  • - 200 g de camarões;
  • - cheiro-verde a gosto.

Preparação:

Etapa 1

Tempere o peixe com sal e limão.
Refogue o alho, a cebola, o tomate e sal.
Junte o gengibre ralado.
Coloque os frutos do mar e, por cima, as postas de peixe.
Deixe cozinhar por 30', colocando água, se necessario.
Coloque cheiro-verde e pimenta a gosto e retire do fogo.
Retire um pouco do caldo e faça um pirão com farinha de mandioca.

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