Bolo de Cenoura Fofinho

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 cenouras pequenas
  • 3 ovos
  • 1/2 xic. chá de óleo
  • 1 e 1/2 xic. chá açucar
  • 1 e 1/2 xic. chá de farinha de trigo
  • 1/2 xic. chá de amido de milho
  • 2 col. chá fermento em pó
  • Cobertura:
  • 6 col. sopa de açucar de confeiteiro
  • 6 col. sopa de chocolate em pó
  • 2 col. sopa de margarina
  • 4 col. sopa de leite

Preparação:

Etapa 1

Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e óleo.

Etapa 2

Transferir essa mistura para uma vasilha e misture o açucar, a farinha de trigo, e o amido de milho aos poucos, o fermento por ultimo.

Etapa 3

Colocar numa assadeira untada e levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

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