ALETRIA DOCE

Ingredientes:

  • 200g aletria
  • 7,5dl leite
  • 300g açúcar branco granulado
  • casca de limão
  • 5 ovos
  • 150g manteiga s/ sal

Preparação:

Etapa 1

Colocar a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixar ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junta-se então 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. Colocar numa travessa e retirar a casca do limão. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela a gosto.

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