Rosca Festiva

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • - 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • - 1 copo (250ml) de leite
  • - 4 colheres (sopa) de açúcar
  • - 2 colheres (sopa) de óleo
  • - 2 ovos inteiros
  • - 1 colher (chá) de sal
  • - 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • - 4 colheres (sopa) de açúcar
  • - 4 colheres (sopa) de margarina
  • - 50g de coco ralado
  • Cobertura:
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Desmanche o fermento em um pouco de leite e 2 colheres de açúcar.

Etapa 2

Acrescente os outros ingredientes, sove (amasse) bem a massa e deixe descansar por 20 min.

Etapa 3

Recheio:
Misture tudo, abra a massa e espalhe o recheio.

Etapa 4

Enrole a massa como rocambole, corte em discos, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer um pouco e leve ao forno para assar.

Etapa 5

Corbetura:
Leve ao forno e deixe ferver até formar uma calda rala.
Derrame sobre os discos ainda quente.

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A cobertura pode se com chocolate (ovomaltine)

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