Uma delícia, imperdível! E não tem glúten!
- 4
- Fácil
- 30 min.
- 15 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 6 sobrecoxas sem pele
- molho de tomate a gosto
- temperos a gosto
- 1 lata de milho
- 1 caixinha de creme de leite light
- queijo muçarela fatiado
- queijo ralado a gosto
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela coloquei as 6 sobrecoxas, temperei com sal, pimenta, vinagre, coloquei alho e cebola desidratados e deixei fritar um pouco, sem colocar nenhuma gordura. Adicionei um pouquinho de água e deixei cozinhar. Desliguei e deixei esfriar e desfiei em pedaços graúdos. Coloquei de volta na panela acrescentei molho de tomate e refoguei um pouquinho. Reservei
No copo do liquidificador coloquei 1 lata de milho com a água e 1 caixinha de creme de leite.
Bati até formar um creme homogêneo.
Etapa 2
Em um refratário coloquei o frango refogado, por cima espalhei fatias de muzarela, cobri com o creme de milho e finalizei polvilhando queijo ralado.
Levei ao forno para gratinar por cerca de 15 min.
Retire do forno e sirva logo acompanhado de arroz.
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