Torta de Sardinha

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 3 gemas
  • - 4 colheres (sopa) de margarina
  • - 1 e 1/2 xícara (chá) de maizena
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de óleo
  • - 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 2 colheres (sopa) de fermento
  • - 1 pitada de sal
  • - 3 claras
  • - Farinha de rosca
  • Recheio:
  • - 3 latas de sardinha, ao molho de tomates
  • - 2 tomates, sem peles, em rodelas
  • - 3 ovos cozidos, em rodelas
  • - 100g de azeitonas sem caroços

Preparação:

Etapa 1

Batas as gemas, com a margarina, até ficar cremosa.
Junte a maizena, a farinha de trigo, o óleo, o queijo ralado, o leite, o fermento e o sal. Por último misture as claras batidas em neves.

Etapa 2

Despeje a metade da massa numa forma de abrir, bem untada. Vá colocando, alternadamente, as sardinhas com o molho, as rodelas de tomate, de ovos e as azeitonas. Cubra com a outra metade de massa. Polvilhe com a farinha de rosca.

Etapa 3

Asse em forno quente, por 40 min aproximadamente.

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