Coxinha de Frango

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • um litro de água
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher bem generosa de margarina
  • temperinho verde picadinho
  • sal a gosto
  • meia xícara de óleo
  • para o recheio :
  • um peito de frango cozido e desfiado
  • cebola, alho, óleo, colorau, cebolinha, salsinha, manjericão, tomate, pimentão, sal a gosto.
  • para empanar:
  • farinha de rosca e água

Preparação:

Etapa 1

Coloque a água , a margarina , os caldos de galinha e o temperinho verde para ferver quando ferver acrescente a farinha de trigo misture bem ate encorpam e cozinhar ate desgrudar do fundo da panela quando desgrudar acrescente o óleo e mexa ate ficar homogenia a massa retire do fogo deixe esfriar um pouco e sove a massa para ficar lisinha ai já esta pronta para modelar .

Etapa 2

Frite a cebola e o alho no óleo acrescente o pimentão ,o tomate, a cebolinha, o manjericão, a salsinha e colorau. depois de tudo frito acrescente o frango e misture bem deixe esfriar e esta pronto modele a coxinha com elas prontas passe na água e depois na farinha de rosca e estão pronta para serem fritas frite as em óleo bem quente .

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