Doce de batata doce

Etapa 1

1 - Prepara uma área que possa espremer a batata doce pois ela cozinhou tem que espremer na hora. deixar o açúcar medido, a gelatina e o vidro de leite de coo abertos.
2 - Descascar as batatas doces e por para cozinhar até ficar em mole. Tirar imediatamente e espremer na superfície previamente preparada . Quando tiver espremido metade colocar a gelatina em pó e terminar de espremervirar tudo em uma panela e acrescentar os demais ingredientes misturar bem
3 - Levar ao fogo e ficar mexendo até dar o ponto de desgrudar do fundo da panela
4 - Pegar um pirex untar com margarina e virar o doce deve ficar com altura de 2 cm
5 - Levar a geladeira depois de frio cortar em quadrados de 2 x 2 cm e passar no açúcar cristal.
6 - Pode colocar em forminhas ou deixar em uma travessa, conservar em geladeira