Bolo vegano de ameixa

Por

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 150 gramas de ameixa sem caroço picadas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 1 copo de água
  • 1 colher de fermento químico
  • 1 colher ( sobremesa ) de canela em pó
  • 2 colheres de vinagre branco

Preparação:

Etapa 1

Pique as ameixas e deixe de molho em 1 copo de água por 1 hora.

Em um recipiente, despeje as ameixas de molho com a água e misture com o óleo vegetal, o açúcar, e canela; acrescente a farinha aos poucos. Por ultimo acrescente o fermento e o vinagre.

Coloque em forma untada e enfarinhada; Asse por cerca de 40 minutos em fogo médio.

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