Sopa creme Mix de Legumes

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média, picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 2 cenouras picadas
  • 6 buquês de brócolis
  • 6 buquês de couve-flor
  • 4 folhas de couve manteiga
  • 1 chuchu médio, picado
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate. junte os legumes, as verduras, a água e sal. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Sirva polvilhada com a salsinha.

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Rende: 3 pratos (fundos)
Calorias por prato: 202

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