Tomate Assado com Recheio Cremoso

Por

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  • Fácil
  • 50 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 8 tomates grandes maduros
  • 250 g de peito de frango refogado com 1/2 cubo de caldo de galinha e desfiado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara de azeitona picada
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 1 xícara de queijo ralado
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • Azeite para regar

Preparação:

Etapa 1

Lavar os tomates, abrir uma tampa e retirar as sementes.

Passar sal dentro dos tomates e deixar por alguns minutos virado para baixo sobre papel toalha.

Misturar: frango desfiado, cebola, azeitona, requeijão cremoso, metade do queijo ralado, pimenta e cheiro verde.

Rechear os tomates, polvilhar o restante do queijo ralado e regar com azeite.

Colocar em assadeira untada.

Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até os tomates começarem a murchar.

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Pode variar o recheio: carne moída, camarão, palmito.

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