Picadinho de carne com caroços de jaca

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500 g de patinho ou coxão mole em cubinhos;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • cebola, cheiro-verde e ervas finas a gosto;
  • 1 tirinha de pimentão bem picadinha;
  • sal a gosto;
  • 400 ml de molho de tomate caseiro;
  • 1 xícara (das de chá) de caroços de jaca cozidos, descascados e laminados.

Preparação:

Etapa 1

Corte a carne bem picadinha.
Doure a carne na cebola.
Acrescente o cheiro-verde, o pimentão, as ervas finas e o sal e refogue mais um pouco.
Cubra com água e deixe a carne cozinhar.
À parte, cozinhe os caroços de jaca em água e sal, descasque e fatie em lâminas.
Quando a crane estiver cozida, acrescente o molho e as lâminas de caroços de jaca.
Deixe levantar fervura e sirva.
Se não tiver caroços de jaca, use pinhão, cozinhando e fatiando do mesmo jeito.

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