Pudim de Queijo com Coco

Por

Delicioso, modifique a seu gosto.

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  • 10
  • Fácil
  • 40 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado hidratado em 5 colheres (sopa) de água

Preparação:

Etapa 1

Caramelize uma forma própria para pudim e reserve. Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma. Junte o açúcar, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e bata mais um pouco. Em seguida acrescente o coco ralado hidratado e o queijo ralado e misture. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno pré aquecido a 200°C, em banho-maria, até que fique firme. Sirva bem geladinho e bom apetite!

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Adicione a gosto raspas de laranja, cravo, canela, gotas de chocolate, essências, cachaças.

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