Batata ao Forno com requeijão

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • • 1 colher (sopa) de óleo
  • • 100g de bacon em cubinhos
  • • 1 cebola grande picada
  • • 4 dentes de alho picadinhos
  • • 1 lata de molho de tomate
  • • 2 tabletes de caldo de legumes
  • • 600g de batata
  • • 250g de requeijão cremoso
  • • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o óleo e frite o bacon até que fique bem dourado.
Acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
Junte o molho e o caldo de legumes dissolvido em três colheres (sopa) de água fervente.
Reserve.
Rale a batata no ralador grosso e misture imediatamente ao molho pronto.
Unte um refratário (médio) com óleo, acrescente metade da batata, uma parte do requeijão cremoso (reservando um pouco para a cobertura) e o restante da batata.
Cubra com o requeijão, polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que a batata esteja macia.
Sirva a seguir.

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