Torta de Legumes e Queijo

Por

Para ser feita no microondas

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  • 4
  • Fácil
  • 5 min.
  • 7 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 latas de seleta de legumes (drenadas)
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colher (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Margarina, farinha de rosca e queijo parmesão ralado pra untar e polvilhar

Preparação:

Etapa 1

Unte um recipiente refratário retangular pequeno com margarina e polvilhe farinha de rosca. Reserve.

Etapa 2

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Espalhe no recipiente reservado e polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão sobre a massa. Leve ao micro-ondas de 6 a 7 minutos em potência máxima. Sirva quente ou frio.

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Se preferir, substitua a lata seleta por 1 pacote (300g) de seleta de legumes congelados, previamente aquecidos, ou utilize outros tipos de legumes já cozidos.

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