Panqueca de chocolate

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • - 2 ovos;
  • - 1 xícara (das de chá) de leite;
  • - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga derretida.
  • Recheio
  • - 200 g de chocolate ao leite ou 1/2 amargo;
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - 2 bananas prata;
  • - 100 g de nozes;
  • - 1/2 cálice de licor de cacau.

Preparação:

Etapa 1

Massa
Bata, no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e a manteiga.
Unte uma frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa.
Espere começar a surgirem bolhas na massa e a dourar nas beiradas.
Vire e deixe dourar do outro lado.
Frite toda a massa.
Espalhe recheio em metade da massa, coloque rodelas de banana e nozes picadas grosseiramente.
Enrole as panquecas.
Sirva com sorvete e calda de chocolate ou sómente com calda de chocolate.

Etapa 2

Recheio e cobertura
Derreta o chocolate, em banho-maria, misture 3/4 do creme de leite e o licor.
Leve para gelar.
Reserve uma parte do creme para a cobertura.
Recheie as panquecas.
Torne a aquecer o creme reservado com 1/4 da caixinha de creme de leite e despeje sobre as panquecas prontas.
Decore com nozes e rodelas de bananas.

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