Filezinho aperitivo com cachaça
Por Andrea - blog Aromas e Sabores
Imagine que é sexta à noite e você saiu para comer e beber com os amigos e essa carne aperitivo está lá com vocês. Essa receita é isso, tem cara e cheiro de bar.
Traga o barzinho para sua casa, a receita é fácil e rápida de preparar. Divirta-se sozinho ou acompanhado.
- Fácil
- Econômico
Ingredientes:
- 500 g de carne de vaca (filé mignon ou outra carne macia) em cubos ou tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola grande em rodela
- 30 ml de cachaça
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
Preparação:
Etapa 1
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Eu uso meu sal de funghi para um sabor extra.
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela rasa e grande, junte a carne e deixe dourar e cozinhar a gosto. Eu curto bem passada. Retire a carne da panela.
Etapa 3
Junte a cebola, refogue até que ela amacie um pouco. Junte a cachaça e deixe cozinhar em fogo alto por alguns segundos. Junte o shoyu e um pouquinho de água para fazer um molho, se necessário e volte com a carne para a frigideira.
Etapa 4
Aqueça bem e sirva com pães.
Tempere a carne como quiser.
Para uma refeição sirva com arroz, massa e legumes.
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