Escabeche de Traira
Essa receita é da minha mãe,como traira tem muitas espinhas ela fazia para as crianças comerem tambem.
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Ingredientes:
- 1 kg de traira limpa em pedaços
- 4 cebolas em rodelas
- 4 tomates em rodelas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 copo de azeite
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de agua
- sal e pimenta calabreza á gosto
- cheiro verde
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque um pouco de cebola no fundo da panela( de pressão) e coloque a traira e o restante dos ingredientes,tampe a panela quando pegar pressão deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
Fica melhor ainda no outro dia,para comer com pão.
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