Esparregado de Nabiças + Maçaroca de Milho

Acompanhamento Vegan

Ingredientes:

Cortar as nabiças em bocados grandes e colocar no copo da Bimby.

Adicionar água até cobrir e programar 8 min | temp 100 | vel 1

Escorrer e reservar (guardar a água de cozedura para mais tarde).

Novamente no copo da Bimby colocar os alhos programar 5 seg | vel 5

Adicionar o azeite, folha de louro e programar 4 min | temp varoma | vel 2

Adicionar as nabiças e programar 3 min | temp varoma | vel 2

Num recipiente pequeno desfazer a farinha num pouco de água e adicionar às nabiças.

Acrescentar a água de cozer as nabiças e programar 7 min | temp 100 | vel 2

Temperar com sal, pimenta e acrescentar vinagre, programar 30 seg | vel colher inversa

Se preferir o esparregado homogêneo, programe mais 30 seg | vel 5

Sugestão: cozer a vapor uma maçaroca de milho durante 15 minutos e servir acompanhada do esparregado de nabiças