Dumplings de salsa
Por Mélanie Moreira
Este é um delicioso bolinho que é cozido em algum caldo de carne ou sobre algum ensopado. Acompanhamento indicado para o Goulash, o picadinho de carne húngaro.
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de café de fermento
- ¾ de colher de café de sal
- ¾ de xícara de leite
- 3 colheres de sopa de salsa e cebolinhas picadinhas
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Peneire junto a farinha, o sal e o fermento.
Etapa 2
Misture salsas e cebolinhas.
Etapa 3
Despeje o leite aos poucos, mexendo, somente até formar liga.
Etapa 4
Coloque as colheiradas sobre o guizado, cozinhe 10 minutos com a panela destampada firmemente.
Etapa 5
Retire os pãezinhos ou dumplings, arrume a carne e os legumes num prato grande e circule com os pãezinhos.
Etapa 6
Se o caldo ficou um pouco fino, engrosse com um pouco mais de farinha e despeje sobre a carne e os legumes.
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