- Médio
- Moderado
4/5
(235 Votos)
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 4 filés de merluza
- 1/2 xícara de azeitonas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá rasa de sal.
Preparação:
Etapa 1
Misturar o suco de limão, o alho e o sal e temperar os filés, deixando de molho por alguns minutos
Etapa 2
Aquecer o azeite em uma panela antiaderente, escorrer os filés do tempero e colocar na panela para dourarem de um lado e depois virar com cuidado para dourar do outro lado.
Etapa 3
Acrescentar o vinagre balsâmico e deixar a panela tampada por mais ou menos 3 minutos, virando os filé na metade do tempo.
Etapa 4
Juntar as azeitonas e deixar refogar por mais uns minutos.
Etapa 5
Acrescentar as cebolas, espalhando por cima e embaixo do peixe, até ficarem douradas.
Colocar os filés em uma travessa e cobrir com as cebolas e as azeitonas.
Bom apetite!
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