Sabores do mundo: Sabores do Oriente - 91 receita(s)
Mais receitas de Sabores do Oriente
Sashimi de salmão
Por Suelen Rosa
Delicioso e pratico prato da culinária oriental
- 1 kg de salmão em filé grosso
- shoyo
- gengibre ralado em ralo fino
- wassabi
- nabo ou pepino ralado
- cenoura ralada
- cebolinhas verdes
Temaki de Salmão
Por diegomonezzi
Prepare os ingredientes em filetes, rodelas ou picados
- Filetes de atum fresco / salmão fresco / pepino tipo “japonês” / cenoura / abacate / omelete
- Camarões grandes
- Rodelas de cebola
- Kani Kama
- Cebolinha picada
- Folhas de alface
Guioza Do Amir
Por Amir
Guiosa japones muito saboroso, exelente para todas as ocasiões
- - - - Massa:
- 350 gr farinha de trigo
- 150 ml água fervendo
- - - - Recheio:
- 200 gr de carne de porco moída (pernil ou lombo)
- 200 gr de repolho cortado finamente
- 01 cenoura filetada finamente
- 100 gr de cebolinha picada
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de saquê
- ½ colher de sobremesa de óleo de gergelim
- 4 dentes de alho ralado
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 2 colheres de chá de Ajinomoto
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 fio de óleo de gergelim para “fritar”
Esfirra com farinha de glúten
Por larigagliardo
receita da dieta dukan. vale lembrar que pode ser consumida no ataque com moderação de no máximo 100 gramas/ e a
- 500 grs de farinha de glutén
- 100 ml de água morna
- 1 sachê de fermento biológico em pó
- 1 ovo
- 1 iogurte sal a gosto
Rolinho primavera com RAP10
Por diegomonezzi
Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o lombo até que ele cozinhe
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/4 unidade(s) de cebola picada(s)
- 500 gr de lombo de porco moído(s)
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 xícara(s) (chá) de repolho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de shoyu
- 1 colher(es) (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara(s) (chá) de água
- 1 envelope(s) de caldo de legumes em pó
- 6 disco(s) de pullman rap10
Sukiyaki Japonês
Por Amir
Sukiyaki japonês ótimo prato para sair da rotina sem gastar comendo fora
- Molho:
- 1/2 copo de shoyu
- 1/2 copo de saquê
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Um pouco de óleo (de gergelim fica melhor)
- Carne:
- 500 g de alcatra fatiada em bifes finos e cortada em tiras de 1 cm
- 1 gengibre ralado
- 1/2 cebola ralada
- 5 colheres de shoyu
- Legumes (estes podem ser a gosto de quem faz.)
- Acelga fatiada em tiras a gosto
- Cogumelo shitake ou champignon a gosto
- Pimentão verde, amarelo e vermelho em cortado em tiras a gosto
- Cenoura cortada em tiras a gosto
- Couve-flor a gosto
- Brócolis a gosto
- Espinafre em tiras
- Alho poró em rodelas
- Cebola em cubos
- Opcional:
- 250 g de tofu cortado em cubos
- Macarrão de udon a gosto
- Cogumelos.
Sushi Camatum
Por diegomonezzi
Tostar o gergelim numa frigideira seca
- 3 colheres de sopa de gergelim branco
- 4 camarões grandes limpos
- 2 xícaras de chá de água
- 4 tiras de atum fresco
- 4 folhas de cerca de 20 cm de nori tostado (alga japonesa para sushi)
- 4 xícaras de chá de arroz para sushi
- 4 tiras de manga
- 4 tiras de pepino tipo japonês
- 1 colher de sopa de wasabi ralado ou em pó
Temaki de Chocolate
Por diegomonezzi
Derreta o chocolate no microondas na potência média (potência 5) por cerca de 2 minutos ou em banho-maria até q...
- - 500 g de chocolate ao leite para fazer os cones;
- - 500 g de chocolate para fazer o ganache;
- - 300 g de creme de leite de caixinha;
- - 2 colheres de conhaque;
- - alguma base de chocolate (cones, copinhos, caixinhas);
- - castanha do Pará para salpicar
Arroz Japonês
Por grahell
Arroz base para Temaki, Sushi, Niguiri, etc
- Para o vinagre temperado:
- 400 ml vinagre de arroz
- 40 ml saquê para culinária
- 10 g sal
- 200 g açúcar
- Para o arroz:
- 500 g arroz para culinária japonesa
- 400 ml de água
Sakura Oniguiri
Por maxminato, Max Gastronomy
Um bolinho de arroz, muito consumido por minha família
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 40 (quarenta) gramas de Gengibre Vermelho Picado. ( -AkaShouGa)
- Nori. ( - NoRi)
Tempurá de legumes
Por jumoneda
Receita fácil e econômica
- 400 gramas de repolho cortado fininho
- 1 pimentão em tiras
- 6 vagens em tiras finas
- 1 tomate em tiras finas
- 1 cebola em tiras finas
- 1 cenoura em tiras
- 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
- 200 ml de água GELADA
Bifun à Watanabe
Por diegomonezzi
Passar ligeiramente o tempero pronto e pimenta do reino em ambos os lados dos filés de frango
- 200g de bifun formato oriental;
- 4 dentes grandes de alho picados;
- 1 peito de frango em filés finos;
- tempero pronto;
- ½ xícara de óleo;
- shoyu.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!