Culinária Kawaii: pratos em miniatura são sucesso na Internet...

Receitas sem Fronteiras

Você já ouviu falar em culinária kawaii? Ou, como vem sendo divulgada no Brasil, Culinária em miniatura? Não?

Pois é, trata-se de uma arte japonesa ligada a um estilo de vida, que envolve a apresentação dos pratos, se referindo a fofura, infância e inocência.

Consiste em cozinhar e montar pratos, tudo em miniatura, inclusive usando utensílios pequeninos, que integram uma cozinha igualmente anã.

Que tal uma pizza anã, assada num mini forno?

Sashimis e sushis com ovas de peixe?

Ou um delicioso rolinho primavera em miniatura?

Cozinhar desta forma deve ser um exercício de paciência, de modo que, para o manuseio dos ingredientes e dos próprios pratos, devem ser feitos com uma pinça, ou algo tão delicado quanto os pratos acima.

A febre é tamanha, que desde 2013 o Brasil possui até uma embaixadora Kawaii, Akemi Matsuda, filha de pai japonês e de mãe brasileira, que foi nomeada para divulgar a cultura pop japonesa. Segundo ela, em entrevista ao jornal OGlobo, a onda kawaii se define como uma mordida num brigadeiro: “É algo bom que te preenche com um sentimento gostoso.”

Existem pessoas que passam horas assistindo os vídeos da culinária Kawaii, que possui, dentre os diversos canais que a difundem pelo mundo, um canal no youtube chamado "miniature space", que já possui aproximadamente 1 milhão de seguidores.

Confira o vídeo da BBC Brasil e nos diga se conseguiria ser um adepto desta arte...

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