Uma sobremesa que sempre surpreende quando chega à mesa. Este salaminho é na verdade uma sobremesa de chocolate com nozes aromáticas e especiarias.
Ingredientes para 6 pessoas:
250 g de chocolate picado
100 g de manteiga
3 colheres (de sopa) de mel claro
100 g de amêndoas moídas
100 g de damascos secos
50 g de nozes torradas e picadas
225 g de biscoitos Maria triturados
Preparação:
Derreta o chocolate, a manteiga e o mel no microondas em fogo médio por 3-4 minutos.
Mexa até ficar homogêneo e adicione as amêndoas, damascos, nozes e três quartos dos biscoitos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1-2 horas, até que tenha corpo.
Coloque a mistura de chocolate sobre uma folha de papel vegetal, embrulhe e molde em forma de uma salsicha de 25 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.
Espalhe o resto do biscoito em outra folha de papel manteiga. Desembrulhe a linguiça e cubra com o biscoito. Enrole novamente com o mesmo papel e cubra bem com filme, deixando as pontas bem fechadas. Leve à geladeira até encher.
Desembrulhe, corte 25 fatias finas com uma faca afiada e sirva.
Comentar este artigo