Cozinha mineira: as receitas essenciais que nos fazem sentir bem
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Pão de queijo
Este realmente é um quitute tão delicioso que atravessou oceanos e ficou conhecido, famoso e elogiado em muitos países europeus, americanos, até no Japão. É exportado para muitos países e sua receita é divulgada entre chefs e amantes da boa cozinha. Tipicamente mineiro, o pão de queijo só é realmente autêntico e saboroso se levar muito queijo. Sua principal característica é ser crocante por fora e macio e fofo por dentro. Diz a lenda que o uso do polvilho foi devido à dificuldade de encontrar farinha naquela época. Com um café quentinho é imbatível.
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