O camarão em 20 receitas que nos deixam loucos! 

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Camarões especiais com abobrinha

Ingredientes (4 pessoas):

• 20 camarões
• 1 abobrinha
• 1 dente de alho
• 1 pedaço de gengibre fresco do tamanho de um dente de alho
• 1 colher (de sopa) de molho de soja
• 1 colher de água
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 1 colher (de chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (de chá) de pasta de pimenta
• Azeite

Preparação:

1. Lave a abobrinha, descasque-a e corte-a em pedaços pequenos. Descasque e rale o alho e o gengibre.
2. Limpe os camarões retirando a casca.
3. Despeje a água em uma tigela e adicione o molho de soja.
4. Adicione o suco de limão, o açúcar mascavo e a pasta de pimenta.
5. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma wok, adicione o alho, o gengibre e cozinhe por 30 segundos em fogo médio. Adicione a abobrinha e cozinhe por cerca de 3 minutos. Despeje em uma tigela.
6. Adicione o camarão e cozinhe por 30 segundos em fogo médio.
7. Vire o camarão e cozinhe por mais 30 segundos.
8. Adicione o molho de soja, mexa e cozinhe por 3 minutos.
9. Adicione as abobrinhas, misture e cozinhe por mais 1 minuto. O molho deve ter secado quase completamente, e os camarões devem estar bem rosados.