As 15 receitas de frango mais famosas do mundo: quantas você já provou?

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Piccata de frango

Esta receita fácil vem da França e é ideal para resolver um jantar ou um almoço em família sem muito esforço, mas preparando um prato delicioso. O termo "piccata", originalmente "piqué", identifica a presença de ingredientes achatados ou finos, como filé de frango e rodelas de limão.

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 8 filés de frango finos
• 30 g de manteiga
• 30 g de alcaparras dessalgadas
• 1 copo de vinho branco
• Suco de 1 limão
• Farinha a gosto
• Sal a gosto
  

PREPARAÇÃO:

1. Bata delicadamente os 8 filés de frango, esprema o limão e reserve o suco.
2. Enfarinhe o frango, derreta a manteiga em uma panela antiaderente e doure o frango por cerca de 5 minutos, certificando-se de que ambos os lados cozinhem.
3. Em seguida, misture com o vinho branco e, quando evaporar, adicione o suco de limão, as alcaparras e uma pitada de sal.
4. Cozinhe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Coloque as fatias em um prato, polvilhando-as com o molho do cozimento.