30 receitas deliciosas que exaltam um rolo de massa folhada

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Mini Tarte Tatin de tomates

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 rolo de massa folhada 
• 6 colheres de açúcar em pó
• 3 colheres de vinagre balsâmico
• 40 tomates cereja
• 50 g de Parmigiano Reggiano
• 30 gr de manteiga
• Algumas folhas de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga e despeje em uma tigela, adicione 4 colheres de açúcar de confeiteiro e o vinagre balsâmico.
2. Coloque os tomates nas formas, organizando-os de forma ordenada e cobrindo-os com o açúcar restante. Asse por 5 minutos no forno.
3. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Polvilhe com parmesão ralado. Cubra os tomates cereja com a massa folhada. Fure com um garfo e leve ao forno por cerca de 18 minutos.
5. Vire as formas em uma travessa, certificando-se de que a massa folhada que serviu de cobertura agora se torne a base da torta salgada.
6. Por fim, salpique as folhas de manjericão  e recorte as mini Tatins.

Para você fazer esta receita, vendo-a em fotos passo a passo, clique no link abaixo:

Esta Tarte Tatin típica francesa vai te transportar para Paris!