30 receitas deliciosas que exaltam um rolo de massa folhada

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Quiche com ovos e espinafre

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada retangular
• 150 gr de ricota
• 150 gramas de leite
• 50 gr de queijo Emmental
• 50 g de folhas de espinafre
• 30 g de Parmigiano Reggiano
• 5 ovos
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Coloque a massa folhada na forma, forrando-a deixando dois centímetros salientes e fure o fundo. Pôr de lado.
2. Em uma tigela, adicione a ricota e três ovos e trabalhe a mistura até ficar cremosa. Em seguida, acrescente o leite, o Parmigiano Reggiano ralado e o Emmental. Ajuste a gosto com sal e pimenta.
3. Despeje a mistura na forma e distribua as folhas de espinafre.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, asse por 25 minutos. Retire a quiche e quebre dois ovos na superfície. Abaixe a temperatura para 180°C e continue cozinhando por 15 minutos até que a quiche esteja dourada.
5. Retire do forno e sirva. Desfrute de sua refeição!