Desejo por queijo? 25 receitas saborosas para matar sua vontade!

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© Getty Images / GANCINO

Abobrinha crocante com parmesão

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 abobrinhas
• 150 g de farinha
• 3 ovos
• 150 g de farinha de rosca
• 150 g de parmesão ralado
• Cebolinha fresca
• Óleo de girassol
• Sal

Preparação:

1. Lave as abobrinhas e corte as pontas. Corte em fatias de cerca de meio centímetro.
2. Passe as fatias de abobrinhas uma a uma na farinha, depois num prato com ovo batido e por último num prato com uma mistura de pão ralado e parmesão.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite as abobrinhas empanadas por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Se ainda estiverem duros, significa que o óleo está muito quente e dourando muito rapidamente.
4. Escorra a abobrinha em uma toalha de papel. Adicione sal a gosto e a cebolinha fresca picada. Para ser servido quente.