As 15 receitas de frango mais famosas do mundo: quantas você já provou?

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Frango Tikka Masala

Este prato é um mito da cozinha indiana, muito saboroso e muito suave, vai conquistá-lo com uma mistura de especiarias e sabores irresistíveis.

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 1 xícara de iogurte
• 1 colher (de chá) de suco de limão
• 2 colheres de cominho em pó
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 2 colheres (de chá) de pimenta
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• Sal
• 3 peitos de frango cortados em pedaços
• 1 colher (de chá) de manteiga
• 1 dente de alho
• 2 chalotas
• 1 pimentão picado
• 2 colheres (de chá) de cominho em pó
• 2 colheres de páprica
• Sal
• 1 lata de purê de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de coentro fresco

PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela misture o iogurte, suco de limão, cominho, canela, pimenta, gengibre, sal. Adicione o frango, tampe e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
2. Aqueça uma panela em temperatura alta. Coloque um pouco de óleo na panela. Cozinhe o frango e retire o suco da marinada. Grelhe até que não produza água e até que esteja bem cozido e dourado.
3. Coloque o azeite em uma panela e frite o alho e a chalota e a pimenta malagueta. Adicione o cominho, a páprica e o sal. Adicione o molho de tomate e o creme de leite. Em seguida, cozinhe em fogo baixo até engrossar, levará cerca de 20 minutos.
4. Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos. Transfira para uma travessa e decore com coentro.