Volta ao mundo em 50 cafés da manhã incríveis

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Mongólia - Tarag

O Tarag, também conhecido como "airag", é um tipo de iogurte ou jocoque tradicional da Mongólia. É feito de leite de égua fermentado, que é deixado em repouso por um período de tempo para permitir que as bactérias do ácido láctico o fermentem. O Tarag pode ser líquido ou espesso e tem um sabor azedo e refrescante. É amplamente consumido na Mongólia e em algumas regiões da Ásia Central.