32 Ingredientes secretos que os chefs usam e que você certamente tem em sua cozinha

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Sabores umami

Umami é um sabor delicado e difícil de descrever, mas que dá outra dimensão aos pratos que evoca. Há vários ingredientes que o ajudarão a alcançá-lo, como queijo parmesão, pasta de missô, molho inglês e anchovas. Não hesite em incluir alguns deles em suas preparações e você perceberá a diferença.